Qちゃん

エコカー補助金が週内にも終ろうとしているらしい。お急ぎください！？

ところでメモのご用意はよろしいでしょうか？

ゴーヤひとかけらに季節のお野菜、今だったらナス、トマトにネギなんかも好いかしら？

それにこれが肝心よ！ソース、ッとは言っても醤油にみりん、あとは甘口がお好みなら砂糖、

でも黒砂糖系を使ってね、味に深みが増すから。それで甘いのはどうもってお考えなら

最後に一味なんてのはどうかしら。欲張りのあなたなら両方を使うのも手よね。ただし

量は控えめ。じゃないと、あなたのプロポーションが崩れるよりも、味！ダメになっちゃうし。

なんでもちょっとずつよ、そう行き成りも偶には良いけどやっぱり頭のてっぺんから足の先までを舐…

失礼、マッ、端的に言えばゴーヤを一等最初に弱火でじっくりと火を通してから有り合わせの野菜を

火をあまり強くせずに炒めた上で、酒、みりん、醤油等？で下味をこしらえてから

上記した様にスパイス的に味付けをするだけなのさ。従ってマヨネーズ或いはケチャップをかけようが

お好み次第の"男"の料理って感じかしら。また中華料理風の仕上げ方もいいかも？

ではまた。お一つお試しくださいな？

タグ：料理 ゴーヤ チャンプル

コメント 5

K－ya様_ナイスをありがとうございます。

xml_xsl様_ナイスをありがとうございます。

dorobouhig様_ナイスをありがとうございます。

釣られクマ様_ナイスをありがとうございます。
by PopLife (2010-09-07 13:49) 

っで・・・・美味しい？
by chunta (2010-09-08 00:07) 

ぷりん&りく様_ナイスをありがとうございます。

PENGUING様_ナイスをありがとうございます。

chunta様_ナイスをありがとうございます。
大変美味しく頂けましたよ。癖になりそう。また誰かくれないかな？

えーちゃんaaa様_ナイスをありがとうございます。

りぼん様_ナイスをありがとうございます。
by PopLife (2010-09-08 06:25) 

ゴーヤ嫌いだけど、メモした方がいいでしょうか？
by さよ (2010-09-08 11:24) 

さよ様_ナイスをありがとうございます。
目盛るだけではなく、実際に作られてみてはいかがでしょうか？ただしあの
匂いだけは部屋中に錯乱いたしますので、換気扇のご使用を強くお勧めします。
でも薄くスライスしたそれらを弱火でゆっくりと炒められれば、惑わされるでしょう？
by PopLife (2010-09-08 13:21)